Generator de fum rece și cald pentru peleți COOK IN WOOD – Pellet Smoke Generator

COOK IN WOOD – Generator de fum rece și cald pentru peleți

Descoperă o metodă simplă și eficientă de a obține fum aromatic cu generatorul pentru peleți COOK IN WOOD.

Produsul este conceput pentru arderea lentă și controlată a peleților naturali pentru afumare, fiind potrivit atât pentru preparatele afumate la rece, cât și pentru cele afumate la cald.

Generatorul poate fi utilizat în majoritatea grătarelor, afumătorilor și cuptoarelor prevăzute cu capac, cu condiția existenței unei ventilații adecvate și a unui spațiu suficient pentru poziționarea în siguranță a accesoriului.

Construcție metalică rezistentă

Generatorul este realizat din metal robust, cu finisaj lucios și construcție concepută pentru utilizare repetată la temperaturi ridicate.

Designul său oferă:

• rezistență la utilizări repetate;
• stabilitate în timpul afumării;
• distribuirea fumului în interiorul echipamentului;
• întreținere simplă;
• depozitare și transport ușor;
• utilizare potrivită atât pentru începători, cât și pentru pasionații de BBQ.

Afumare la rece

În procesul de afumare la rece, generatorul produce fum fără a reprezenta sursa principală de căldură pentru preparat.

Poate fi utilizat pentru aromatizarea unor produse precum:

• brânzeturi;
• pește;
• somon;
• fructe de mare;
• legume;
• unt;
• sare și condimente;
• alte alimente potrivite pentru afumare la rece.

Afumarea la rece necesită controlarea atentă a temperaturii și respectarea regulilor de igienă și siguranță alimentară specifice fiecărui produs.

Afumare la cald

Generatorul poate fi utilizat și în timpul gătirii la cald, pentru a adăuga preparatelor aromă naturală de fum.

Este potrivit pentru:

• carne de porc;
• carne de vită;
• carne de miel;
• pui și curcan;
• coaste;
• pește;
• legume;
• preparate BBQ.

Aroma obținută depinde de tipul peleților, cantitatea utilizată, durata afumării, temperatura și ventilația echipamentului.

Compatibilitate

Generatorul pentru fum rece și cald poate fi utilizat în:

• grătare cu cărbuni;
• grătare pe gaz;
• grătare Kamado;
• afumători;
• cuptoare cu capac;
• alte echipamente compatibile pentru grill și afumare.

Înainte de utilizare, verificați dacă generatorul încape în echipament fără să atingă alimentele, arzătoarele, pereții sau capacul.

Mod de utilizare

1. Umpleți generatorul cu peleți naturali destinați afumării alimentelor.
2. Așezați generatorul într-o poziție stabilă, în interiorul grătarului sau afumătorii.
3. Aprindeți peleții la unul dintre capetele generatorului, conform instrucțiunilor produsului.
4. Lăsați flacăra să se stabilizeze, apoi stingeți-o cu atenție pentru ca peleții să continue să ardă lent și să producă fum.
5. Introduceți alimentele în echipament.
6. Închideți capacul și reglați ventilația pentru menținerea fumului.
7. Supravegheați permanent temperatura și procesul de afumare.
8. După utilizare, lăsați generatorul și peleții să se răcească complet.

Peleții pentru afumare nu se înmoaie în apă înainte de utilizare.

Alegerea aromei

Generatorul poate fi utilizat împreună cu peleții naturali pentru afumare COOK IN WOOD, disponibili în diferite esențe și arome.

Alegerea peleților permite adaptarea fumului la preparatul pregătit, de la arome delicate pentru pește, brânzeturi și legume până la arome mai intense pentru carne, coaste și preparate BBQ.

Curățare și întreținere

După fiecare utilizare:

• lăsați produsul să se răcească complet;
• eliminați numai peleții și cenușa complet stinse;
• îndepărtați resturile de cenușă;
• curățați produsul cu apă caldă și detergent delicat, dacă instrucțiunile ambalajului permit;
• evitați produsele abrazive care pot deteriora finisajul;
• uscați complet generatorul înainte de depozitare.

Depozitați produsul într-un loc uscat și ferit de umezeală pentru a preveni coroziunea.

Avantaje principale

• potrivit pentru afumare la rece și la cald;
• funcționează cu peleți naturali pentru afumare;
• produce fum aromatic prin arderea lentă a peleților;
• compatibil cu mai multe tipuri de grătare și afumători;
• construcție metalică robustă;
• reutilizabil;
• simplu de alimentat și utilizat;
• ușor de curățat și depozitat;
• potrivit pentru carne, pește, brânzeturi și legume;
• recomandat pentru uz casnic și profesional.

Specificații tehnice

Brand: COOK IN WOOD
Tip produs: generator de fum pentru peleți
Utilizare: afumare la rece și afumare la cald
Combustibil compatibil: peleți naturali pentru afumare
Material: metal
Compatibilitate: grătare, Kamado, afumători și cuptoare cu capac
Categorie: accesorii pentru grill și afumare
SKU: AC001.00